Além dos especialistas em queijos precisarem conhecer as diferenças entre cada uma das variedades disponíveis, as tendências de mercado e como comerciar o produto, também é necessário criar um merchandising adequado para o sucesso da seção. Logo, conhecer sobre os variados estilos dos displays, manutenção de displays e as diversas formas de merchandising destes produtos é de grande importância para este profissional.