Cursos

O abacate é nativo das Américas Central e do Sul. Hoje ele é cultivado comercialmente em climas tropicais e mediterrâneos. O abacate ganhou popularidade e os especialistas em saúde o elogiam por sua vasta gama de benefícios. Sua textura rica e cremosa faz dele ingrediente ideal para uma variedade de receitas. Este curso contém as informações necessárias sobre como cuidar e manter a qualidade do abacate. Também apresentaremos dados lhe ajudará a esclarecer dúvidas dos consumidores

A alface é uma planta da família do girassol. Foi cultivada pela primeira vez pelos antigos egípcios, que a transformaram de um simples matinho em uma planta cultivada por causa de suas folhas. Os antigos gregos e romanos estimavam muito a alface como alimento e também por suas propriedades medicinais terapêuticas. Na China, onde a alface é cultivada desde o século V, ela é um símbolo de boa sorte e é servida em aniversários, no Ano Novo e em outras ocasiões especiais. Este curso contém as informações de que você precisa para armazenar e manter a qualidade e o frescor da alface, independente do tipo.

A banana é uma das mais antigas frutas cultivadas. Ela é plantada nos trópicos e é a fruta mais vendida nos supermercados. Isso significa que os varejistas sempre têm um estoque de bananas de tamanho considerável nos displays e nos fundos da loja. Este curso mostra como melhor conservar, manusear, maturar e expor as bananas para que elas tenham sempre ótima qualidade.

Por ser a banana tão popular, os consumidores podem abordá-lo com várias perguntas. Este curso também lhe fornecerá informações para ajudá-lo com essas questões.

A batata é um legume bastante consumido no Brasil e no mundo todo. Ela é cultivada em pelo menos 125 países e é valorizada por sua durabilidade e conteúdo nutricional.

Este curso fornece as informações de que você precisa para ser considerado especialista em batatas.

Os consumidores usam muito as cebolas e a maioria nem presta atenção às cebolas que compram. Existem diferenças entre as cebolas. Elas podem ser levemente doces, fortes e ácidas ou um meio termo. Além disso, existem os parentes da cebola. Eles são da mesma família, mas possuem algumas características diferentes. Vamos então ver o que todos eles (cebolas e parentes) têm a oferecer. São usados em todo o mundo, de várias maneiras e em centenas de receitas. Esses bulbos estão fora do holofote há muito tempo. Está na hora de os trazermos para o centro do palco.

Este curso contém informações sobre como corretamente armazenar e manusear as cebolas e seus parentes e também o ajudará a responder às dúvidas dos consumidores.

Apesar de serem cultivados, os cogumelos crescem naturalmente em muitas regiões do mundo devido a suas necessidades incomuns.

Este curso nos apresentará vários tipos de cogumelo e nos ensinará qual é a forma adequada de armazena-los e manuseá-los. Os cogumelos são um dos itens na seção de FLV que possuem requisitos especiais.

O público consumidor está cada vez mais preocupado em ter uma alimentação mais saudável. Por isso, é importante que os colaboradores do setor varejista de alimentos entendam a importância que a boa alimentação tem sobre a saúde.



O propósito deste curso é fornecer informações atualizadas sobre nutrição, bem como ferramentas inovadoras que o levarão a um maior comprometimento com um estilo de vida saudável. Ao entender melhor como aquilo que consumimos afeta nossa saúde, você estará mais preparado para atender os consumidores preocupados com a saúde que aparecerem em sua loja.

A família Brassicaceae é um grupo não tão grande e economicamente importante de plantas floríferas. Elas são informalmente conhecidas como a família do repolho ou crucíferas. Dentro dessa família está a espécie Brassica oleracea. Ela engloba dez das crucíferas mais comuns e mais consumidas pelas pessoas hoje, colocando essas verduras como importante fonte de alimento.

Este curso lhe dará as informações necessárias para você manter a qualidade dessas verduras do momento em que chegam à loja até quando são adquiridas pelo consumidor. Você também aprenderá procedimentos e dicas para passar aos consumidores para que eles aproveitem melhor esses alimentos.

“Frutas cítricas” é um termo comum e um gênero de planta florífera que se originou no sudeste da Ásia tropical e subtropical. As plantas são arbustos ou pequenas árvores perenes que alcançam de 5 a 15 metros de altura. As frutas dessas árvores são cheirosas, suculentas e contêm ácido cítrico, que lhes atribui odor e sabor característicos. A fruta possui casca de cor forte, uma camada branca média esponjosa e gomos de fruta. Existem muitos tipos de frutas cítricas e cada uma possui suas variedades.

Este curso traz as informações que você precisa para manter as frutas cítricas com ótima aparência e melhor gosto.

Como a categoria das frutas cítricas contém tantos tipos diferentes de fruta, este curso também abordará os fatores distintivos que o ajudarão a identificá-las.