O abacate é nativo das Américas Central e do Sul. Hoje ele é cultivado comercialmente em climas tropicais e mediterrâneos. O abacate ganhou popularidade e os especialistas em saúde o elogiam por sua vasta gama de benefícios. Sua textura rica e cremosa faz dele ingrediente ideal para uma variedade de receitas. Este curso contém as informações necessárias sobre como cuidar e manter a qualidade do abacate. Também apresentaremos dados lhe ajudará a esclarecer dúvidas dos consumidores