Cursos

Como em qualquer produto a segurança alimentar de um queijo pode ser ameaçada por diversos tipos de contaminação. Por isso é essencial que o profissional que manipula os queijos tenha conhecimentos adequados sobre suas atividades. Este curso abordará temas como higienização, manuseio, embalagem e corte de queijos.

Além dos especialistas em queijos precisarem conhecer as diferenças entre cada uma das variedades disponíveis, as tendências de mercado e como comerciar o produto, também é necessário criar um merchandising adequado para o sucesso da seção. Logo, conhecer sobre os variados estilos dos displays, manutenção de displays e as diversas formas de merchandising destes produtos é de grande importância para este profissional.

O público consumidor está cada vez mais preocupado em ter uma alimentação mais saudável. Por isso, é importante que os colaboradores do setor varejista de alimentos entendam a importância que a boa alimentação tem sobre a saúde.



O propósito deste curso é fornecer informações atualizadas sobre nutrição, bem como ferramentas inovadoras que o levarão a um maior comprometimento com um estilo de vida saudável. Ao entender melhor como aquilo que consumimos afeta nossa saúde, você estará mais preparado para atender os consumidores preocupados com a saúde que aparecerem em sua loja.

Quando as pessoas falam em saber a diferença entre certo e errado, elas estão falando sobre ética. Mas, o que é a ética e por que ela é importante no local de trabalho?

Neste curso você aprenderá a definição de ética e saberá identificar as diferenças entre comportamento ético e antiético. Você também poderá responder a uma autoavaliação que o ajudará a identificar quão ético é seu atual desempenho no trabalho.

A família Brassicaceae é um grupo não tão grande e economicamente importante de plantas floríferas. Elas são informalmente conhecidas como a família do repolho ou crucíferas. Dentro dessa família está a espécie Brassica oleracea. Ela engloba dez das crucíferas mais comuns e mais consumidas pelas pessoas hoje, colocando essas verduras como importante fonte de alimento.

Este curso lhe dará as informações necessárias para você manter a qualidade dessas verduras do momento em que chegam à loja até quando são adquiridas pelo consumidor. Você também aprenderá procedimentos e dicas para passar aos consumidores para que eles aproveitem melhor esses alimentos.

“Frutas cítricas” é um termo comum e um gênero de planta florífera que se originou no sudeste da Ásia tropical e subtropical. As plantas são arbustos ou pequenas árvores perenes que alcançam de 5 a 15 metros de altura. As frutas dessas árvores são cheirosas, suculentas e contêm ácido cítrico, que lhes atribui odor e sabor característicos. A fruta possui casca de cor forte, uma camada branca média esponjosa e gomos de fruta. Existem muitos tipos de frutas cítricas e cada uma possui suas variedades.

Este curso traz as informações que você precisa para manter as frutas cítricas com ótima aparência e melhor gosto.

Como a categoria das frutas cítricas contém tantos tipos diferentes de fruta, este curso também abordará os fatores distintivos que o ajudarão a identificá-las.

Nada representa melhor o verão do que a variedade de cores dos pêssegos, nectarinas, ameixas e damascos. Essas frutas são tão gostosas quanto aparentam.

Os consumidores aproveitam ao máximo esse período e compram as melhores frutas que encontram. Mas, quando menos esperamos, o verão acaba e temos que aguardar até o próximo ano.

Este curso fornecerá as informações necessárias para que você saiba manter essas frutas em seu melhor estado e aparência.

O espaço nas prateleiras geralmente é escasso devido ao constante surgimento de novos produtos. Os varejistas enfrentam desafios quando precisam decidir quais produtos adicionar a seus estoques, onde colocá-los e a qual preço; além de como promovê-los.

O gerenciamento de categorias serve para ajudar varejistas e fornecedores a gerenciar o espaço nas prateleiras de maneira eficiente. Este curso o ajudará a entender como desenvolver categorias por meio de colaboração e foco no consumidor e no mercado.

Para ser bem sucedido em um mercado competitivo e acelerado, os supermercadistas precisam de uma mão de obra qualificada e dedicada. Paixão, criatividade e conhecimento em todas as atividades voltadas para o cliente podem separar as empresas bem sucedidas de outras empresas do varejo alimentar.